Kokosovou moučku přelijeme vařicím mlékem, necháme přes noc stát. Ráno přecedíme a přidáme šlehačku, slazené mléko, vmícháme žloutky. Ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Do vychladlého krému nalijeme rum a nalijeme do sklenic.