Postup přípravy receptu Sněhové rohlíčky:
Z pěti bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme 25 dkg cukru a uvaříme v parní lázni do zhoustnutí. Z uvařeného a prochladlého těsta vykrajujeme kousky, obalíme je ve strouhaných oříškách a krájených mandlích a upravíme do tvaru rohlíčků.
Sněhové rohlíčky pečeme ve velmi mírné troubě (skoro se suší).