Vyšleháme sníh z bílků, přendáme do vodní lázně, postupně přisypáváme cukr a stále šleháme ve vodní lázni zhruba 25 minut. Uvařeným sněhem naplníme sáček nebo raději nádobku s tvořítkem na pusinky a nanášíme na piškoty. Poté indiánky namáčíme do čokoládové polevy a sypeme barevným máčkem. Necháme v chladu zatuhnout.

Indiánků si uděláme jakékoliv množství. Na jeden bílek se počítá 60g cukru, ale můžeme dát i více, podle chuti. Můžeme použít jak moučkový, tak i krystalový.

Poleva: Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni a přidáme horkou vodu. Dobře rozmícháme, poleva zhoustne a ztmavne, sněhové indiánky ihned poléváme nebo do polevy namáčíme.