Sója ála čína

Sojové kostky uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme uvařené zceděné sojové kostky, na nudličky nakrájenou papriku, osolíme a okořeníme. Chvilku restujeme, pak přidáme ananasové kousky včetně šťávy. Dusíme cca 10 minut. Šťávu můžeme nechat řídkou nebo ji zahustíme tak jak jsme zvyklí (např. škrobovou moučkou či hladkou moukou rozmíchanou s vodou). Směs dochutíme a můžeme přidat i trošku octu, čímž docílíme populární sladkokyselé úpravy (sweet and sour). Sója ála čína se podává s rýží, případně těstovinami.