Sojové kostky s mrkví

Sojové kostky přelijeme horkým vývarem s drceným kmínem a solí a necháme odležet nejméně 2 hodiny nebo klidně i přes noc. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme okapané kostky a osmahneme. Pak vmícháme na tenká kolečka nakrájenou mrkev, opepříme a podlijeme nálevem z kostek. Dusíme pod pokličkou až je mrkev téměř měkká. Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku a přidáme ji k soje smrkví, dobře promícháme a ještě podusíme. Před podáváním můžeme přidat oloupané pokrájené mandle. Jako přílohu dáváme brambory s petrželkou.