Sojové ruličky s hermelínem

Sójové kostky uvaříme podle návodu na obalu. Po uvaření je ochutíme vegetou a česnekem, promícháme a necháme vychladit,

Mezitím nakrájíme hermelín na kostičky asi 1,5 x 1,5 cm.

Připravíme si špejle. Ulomíme zhruba 3/4 špejle, aby se nám rolky vešly na pánev. Pícháme postupně na špejli - první a poslední musí být vždy sója. Dávám dvě kostky sóji, jednu kostku hermelínu, takhle to líp vyjde a mi to více chutná, ale někdo dává jednu a jednu na střídačku.

Potom obalíme postupně v hladké mouce, vajíčku a strouhance a opět vajíčku a strouhance, aby sýr nevytekl. Sójové ruličky mojí babičky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Sójové ruličky podáváme s rýží, bramborem či zeleninovou oblohou.