Špagety v rajčatovém oleji

Špagety uvaříme v osolené vodě, potom je scedíme a necháme v cedníku okapat. Zelenou feferonku podélně rozpůlíme a odstraníme z ní zrníčka. Sušená rajčata necháme okapat. Feferonku i rajčata nakrájíme na středně silné nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme olej a zhruba 3 minuty na něm na středním plameni opékáme rajčata, feferonku a česnek. Do pánve přidáme uvařené špagety a posekanou petrželku. Všechny přísady dobře promícháme a podle potřeby osolíme a opepříme. Na talířích ozdobíme petrželkou.