Smícháme vývar, sojovou omáčku, špetku soli a bobkový list. Přilisujeme česnek. Vše uvedeme dovaru, vmícháme špaldu. Snížíme přívod tepla.
Ke špaldě přidáme lžičku rozmarýnuá Přiklopíme a na mírném ohni vaříme asi 20 minut pod bodem varu, pak necháme trochu vychladnout.
Cukety nakrájíme na tenké hranolky. Cibuli posekáme a osmahneme na oleji. Přidáme cukety a dusíme společeně.
Hmotu ze špaldy okořeníme solí, pepřem a bylinkovou solí. Smícháme s vejcem, lžičkou rozmarýu, cibulí a cuketou, ještě jednou okořeníme. Vytvarujeme 24 placek a opečeme je v oleji.