Špaldovo-mrkvové mušličky

Z mouky, tuku a strouhané mrkve vypracujeme nelepivé těsto. Z těsta vyválíme plát silný 3 mm a tvořítkem na mušličky vykrájíme kolečka. Naplníme ochucenými povidly, pomocí tvořítka tvarujeme mušličky, klademe na plech vyložený pečicím papírem nebo fólií, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180-200 °C asi 15 min. Horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.