Zpracujte mouku, tuk a med v těsto, nechte 1 hodinu odpočinout v lednici. Těsto rozválejte, posypte kandovanou citrónovou a pomerančovou kůrou a ještě ji trochu zatlačte válečkem do těsta . Posypte skořicí a vykrajujte formičkou ve tvaru kroužku. Pečte v troubě při mírné teplotě (150°C) asi 15 minut.