Postup přípravy receptu Španělské slané mandle:
Mandle ponoříme do vařící vody (asi na 15 vteřin), vodu slijeme, mandle ochladíme ve studené vodě, slupku sloupneme.
Mandle necháme přes noc uschnout.
V malém hrnku rozehřejeme olej a mandle na něm postupně dozlatova osmažíme.
Na kuchynském papíru necháme okapat, osolíme a podáváme.