Postup přípravy receptu Špenát z kopřivy a pampelišky:
Nezvadlé listy umyjeme, pod vodou.
Dáváme pozor, aby jsme dodrželi zprávný poměr kopřivy a pampelišky. Jinak by byl špenát hořký. Oba druhy lístků spaříme vařící vodou. Po odkapání nadrobno posekáme. Směs vložíme na cibulku, kterou jsme předtím osmažili na másle. Přidáme roztlačený česnek. Chvíli podusíme. Nakonec přidáme vejce, okořeníme, a podle potřeby dosolíme.