Balíček mraženého špenátu necháme rozmrazit, klidně i přes noc v lednici. Druhý den špenát otevřeme, vybalíme a pokud není sekaný, posekáme jej.
Smetanu smícháme s majonézou a vmícháme do něj balíček suché zeleninové polévky nebo cibulové. Do této směsi vmícháme špenát.
Špenátová dobrota se podává s chlebovými kousky nebo kousky bagety.