Postup přípravy receptu Špenátová frittata:
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme šunku,česnek a lehce opečeme. Přidáme špenát a dusíme do rozmrznutí. Do mísy vyklepeme vajíčka, rozmícháme, přidáme vločky, sýr, sůl, pepř. Připravený špenát necháme trochu vychladnout a přidáme do mísy s vajíčkama. Zamíchame a vlijeme do vymazaného pekáče, poklademe plátky rajčat a pečeme při 200st., cca 20 minut.