Špenátové listy spaříme v horké vodě a necháme okapat. Poté listy rozmixujeme, přimícháme vejce, utřené stroužky česneku, sůl a pepř. Vše zahustíme celozrnnou strouhankou a moukou. Na pomoučeném prkénku tvarujeme karbanátky, které pečeme v předem vyhřáté troubě na pečícím papíře.