Špenátový salát s kuřetem

Špenát očistíme, opereme a osušíme. Maso omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a 2 lžíce másla a opékáme na něm kuřecí řízky z každé strany asi 10 minut. Vejce oloupeme a nakrájíme na plátky, chléb rozkrájíme na kostky a osmažíme na rozehřátém másle. Kuřecí řízky nakrájíme šikmo na plátky a špenát a kousky masa opatrně promícháme v míse, rozdělíme s plátky vajec na talíře a posypeme kostkami osmaženého chleba. Salát ochutíme bazalkovým pestem a podáváme.