Špenát omyjeme, necháme okapat a odřízneme tvrdé stonky. Čekankové puky zbavíme zelených listů a hořkého košťálu. Pórek podélně nakrájíme na tenké plátky. Výhonky propláchneme na sítu a necháme okapat. Oba druhy hořčice smícháme s octem. Pomalu zašleháme olej, až vznikne hladkáomáčka. Osolíme a opepříme. Sardelová filátka opláchneme a posekáme, vmícháme do salátové zálivky. Špenát, čekanku, rajčata, pór, sójové výhonky dáme do mísy a pokapeme zálivkou.