Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme v mírně osolené vodě (bez kmínu).
Zatímco se vaří brambory, nakrájíme cibuli na proužky. Dáme ji do misky a zamíchám ji s octem, olejem a solí.
Přikryjeme ji (kvůli zápachu) a necháme minimálně 10 minut odležet (čím déle, tím víc ztratí cibule na své palčivosti, ale zato pak přichází trochu o svou chuť).
Zchlazené brambory smícháme s naloženou cibulí.
Případně dochutíme solí a octem.