Srdíčka s čokoládou

Z mouky, cukru, mandlí, vejce, špetky soli, citronové kůry,
skořice, hřebíčku a másla zpracujeme hladké těsto. Hořkou čokoládovou polevu nožem nasekáme na drobné
kousky a zapracujeme do těsta, které uložíme na hodinu do chladu. Těsto vyválíme na tloušťku 2 mm a
vykrajujeme srdíčka. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehanými žloutky,
necháme krátce zaschnout. Polovinu srdíček posypeme cukrem. Pečeme v předehřáté troubě při střední
teplotě zhruba 12 minut. Srdíčka slepujeme marmeládou nebo s želé a růžky máčíme do mléčné čokoládové polevy.