Postup přípravy receptu Štouchaná bramborová bašta:
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozšťoucháme.
Pak na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibulku, přidáme slaninu, nakrájené zelí i s vodou, kmín a dusíme doměkka. Nakonec brambory smícháme s podušeným zelím, nastrouhaným sýrem, pažitkou a jarní cibulkou.
Šťouchanou bramborovou baštu ochutíme solí, pepřem a podáváme s uzeným nebo kuřecím masem a salátem.