Brambory oloupáme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do mísy. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme na sádle. Do brambor vmícháme slaninu s rozpuštěným sádlem, vejce, krupici, prolisovaný česnek a sůl. Zalejeme mlékem a pořádně zamícháme. Vše dáme do hodně vymaštěného pekáče a pečeme v troubě při 200 st. asi 30 minut, až je kůrka na bramborech do zlatova.