Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, umícháme s moukou vejcem, strouhankou, solí. Jestli se vám zdá těsto řídké, přidejte mouku. Lžičkou pak házím malé knedlíčky do osolené vařící vody. Přes haluškové sítko jdou blbě, kvuli bramboru. Pomáhám si dvěma lžičkama. Na kostičky anglickou, nebo i jiná uzenina dle vašeho gusta, nakrájenou cibulku řádně opečeme. Vše promícháme dohromady v míse. To je mňamka.