1. Dáme do mísy 220g moučkového cukru, špetku soli, rum, mouku, mandle, vejce, mandlové aroma a másla nakrájené na kostky a vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme z něj kouli a uložíme ji asi na 30 minut do lednice.

2. Troubu předehřejeme na 180° C. těsto vyválíme na pomoučeném válu na sílu 2 – 3 mm a formičkou z něj vykrájíme malé stromečky. Položíme je na plech vyložený pečicím papírem a do světle žluta je asi 8 minut pečeme. Vyjmeme a necháme je vychladnout.

3. Mezitím umeleme najemno burské oříšky. Na krém je smícháme dohladka s medem a kakaem. Polovinu stromečků namažeme krémem, slepíme je se zbývajícími, přitlačíme a posypeme zbývajícím cukrem.