Přes hrubé struhadlo si do mísy nastrouháme natvrdo vařená vejce, měkký salám, cibuli, kyselé okurky. Promícháme, přidáme hořčici a vše spojíme s pomazánkovým máslem.
Strouhanou pomazánku dochutíme mletým pepřem, solí a sekanou pažitkou. Všechno mícháme pouze vidličkou.
Necháme chvíli odpočinout v lednici a pak pomazánku mažeme na chlebíčky a dozdobíme krájenou zeleninou (rajčetem, paprikou).