Postup přípravy receptu Studená bylinková omáčka:
V misce smícháme jogurt, strouhaný eidam a balkánský sýr, přidáme křen, prolisovaný česnek a podle potřeby zředíme mlékem. Ochutíme kořením - použijeme tymián, saturejku, oregano a špetku chilli koření. Důkladně promícháme. Podle chuti přisolíme, ale spíše nebude potřeba, balkánský sýr je dost slaný.
Studenou bylinkovou omáčku se sýrem dáme alespoň na hodinu vychladit a podáváme.