Kuře uvaříme ve vodě doměkka, po vyjmutí a vychladnutí jej zbavíme kůže, vykostíme a maso nakrájíme na nudličky. Přidáme sůl, všechno koření, olej, worcester a sójovou omáčku, na tenká kolečka nakrájenou cibuli i s natí. Promícháme, necháme v chladničce nejméně 3 hodiny rozležet a podáváme posypané jemně nasekanou pažitkou s čerstvým pečivem.