Brambory oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme a přebytečnou šťávu necháme okapat. Cibulku oloupeme, najemno nakrájíme a osmahneme na másle. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a utřeme. Potom všechny uvedené ingredience promícháme na řídké těsto. Naběračkou dávkujeme těsto na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova.