Šunkna plněná šlehačkou, ořechy a jablky

Plátky šunky potřeme pomerančovou šťávou a lehce opepříme. Ušleháme tuhou šlehačku, mírně osolíme a opatrně vmícháme majonézu. Oloupaný celer a jablka nastrouháme, vmícháme do šlehačkové směsi. Nakonec přidáme sekané ořechy a náplň podle potřeby dochutíme.
Šunkové plátky potřeme náplní, zavineme, naskládáme do misky a necháme vychladit.
Šunkové rolky s ořechy zdobíme listy salátu a olivami plněnými paprikou. Podáváme s bílým pečivem.