Postup přípravy receptu Šunkové řízky:
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a poté lehce naklepeme.
Potřeme nejdříve z jedné strany sardelovou pastou, poklademe plátky šunky a stejný postup zopakujeme z druhé strany. Řízky nesolíme, sardelová pasta je dost slaná.
Takto připravené řízky obalíme v klasickém trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažíme na rozpáleném tuku.
Vhodnou přílohou je salát, který si připravíme podle chuti.