Šunkové rolky s celerovým salátem

Potřebujete připravit zajímavé studené pohoštění? Pusťte se do toho..
Syrový celer oloupeme, opláchneme a nastrouháme na jemném struhadle na nudličky. Také jablka oloupeme, odstraníme jádřince a jemně nastrouháme. Obojí ihned pokapeme citronovou šťávou - zabrání to zhnědnutí. Ořechy také jemně nastrouháme - měly by jich být po nastrouhání dvě vrchovaté polévkové lžíce - a přidáme je k jablkům a celeru. Osolíme, opepříme, přidáme trochu cukru a vmícháme ušlehanou smetanu. Plátky šunky potřeme připravenou směsí a srolujeme. Ozdobíme například proužkem červené sterilované papriky a zelenou petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.