Plátky šunky pomažeme pomazánkovým máslem a prokládáme je střídavě s plátky sýra tak, abychom končili plátkem šunky. Navrstvené plátky dáme do ledničky na několik hodin vychladit. Potom z nich nakrájíme malé čtverečky. Ozdobíme je nakrájeným ovocem a posypeme oloupanými a posekanými mandlemi. Podáváme jako svačinku s pečivem nebo jako chuťovku.