Rozpálíme troubu, papriku rozpůlíme. Vložíme ji do trouby a necháme zlehka propéct, potom ji zlehka sloupneme slupku a pokrájíme. Houby pokrájíme na kousky. Orestujeme je na 2 lžících másla, osolíme a opepříme. Opečeme toastový chléb a potřeme zbývajícím máslem. Polníček spolu s paprikou, houbami a masem položíme na chleba a překlopíme dalším plátkem a přeřízneme.