Sváteční buchtičky se šodó

Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic mléka umícháme řídkou kašičku a necháme ji v teple vykynout. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné těsto, které opět necháme vykynout. Pak z něj vytvoříme válečky, z nichž odkrajujeme kousky, ze stran je pomastíme máslem a klademe je do vymazaného pekáčku těsně k sobě. Necháme je ještě 15 minut kynout a pak upečeme ve vyhřáté troubě. Hotové buchtičky rozdělíme na talíře, přelijeme šodó a ozdobíme višněmi.
Šodó: Sekt nalijeme do vhodné nádoby a zahřejeme ve vodní lázni. Za stálého míchání přidáme po kapkách žloutky, až tekutina zhoustne. Na závěr vmícháme cukr, rum a ochutíme skořicí nebo vanilkou.