Sváteční vaječné lodičky

Vejce oloupeme, podélně rozkrojíme na půlky. Odstraníme z vajec žloutky. Spodky vajec lehounce ořízneme, aby nám lodičky dobře stály.
Náplň:
Vaječné žloutky se sardinkami, máslem, hořčičí, solí a peřem vyšleháme do pěny. Můžeme dochutit citronovou šťávou a znovu lehce prošlehat.
Náplň zdobicím sáčkem nastříkáme do vajec. Plachtu lodičky uděláme z trojúhelníčku červené papriky. Před plachtu umístíme stožár z výhonku cibule.
Poté posypeme paprikou sladkou mletou.
Můžeme buď podávat samotné jako předkrm nebo jako součást studené mísy.