Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a osmahneme na oleji. Žampiony oloupeme, nakrájíme nadrobno, přidáme k cibuli, posypeme tymiánem a krátce podusíme. Dochutíme vegetou a podlijeme vínem. Pekáč vymažeme tukem a rozložíme do něj čtyři na plátky pokrájená vejce. Navršíme na ně podušené žampiony, překryjeme zbývajícími pokrájenými vejci a na kolečka pokrájenými rajčaty. Zalijeme smetanou promíchanou se strouhaným sýrem a ve vyhřáté troubě zapečeme.