Sváteční zeleninový salát s uzeným masem

Kořenovou zeleninu očistíme a omyjeme. Spolu s uzeným masem ji uvaříme doměkka. Pak vše slijeme a nakrájíme na kostičky.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, necháme vychladnout a najemno usekáme. Papriky a feferonky očistíme, zbavíme jadřinců, opláchneme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka.

V míse promícháme kostičky masa a kořenové zeleniny, vmícháme cibuli, papriky, feferonky a sekaná vejce. Zakapeme worcesterem, olejem, a podle chuti osolíme, opepříme a doplníme octem

Před podáváním necháme sváteční zeleninový salát s uzeným masem několik hodin v ledničce vychladit.