Očištěné brambory nakrájíme na plátky tak, že je nedokrojíme úplně, aby brambor zůstal vcelku. Do vymazaného pekáče klademe brambory těsně k sobě, osolíme a dáme do vyhřáté trouby 10 min. péct. Smetany smícháme s nasekaným koprem, osolíme, opepříme a brambory zalejeme. Vložíme zpět do trouby a pečeme do měkka (asi 20 min.).
Podáváme s kysaným mlékem, kefírem apod. nebo se zeleninovým salátem.