Švýcarské koláčky

Na vál prosijeme mouku, přidáme máslo a nožem je ve směsi rozsekáme na drobné kousky. Promneme je, přidáme ořechová jádra, moučkový a vanilinový cukr, vejce a krátce zpracujeme v těsto. Necháme je 1 hodinu odležet v chladnu, pak vyválíme na vyšší plát, vykrájíme malá kolečka, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme hrubě nakrájenými ořechovými jádry a upečeme v horké troubě (250°C).