Brambory oloupeme a povaříme asi 15 minut v osolené vodě. Pak jí slijeme, na spodním konci trochu seřízneme asi do dvou třetin. Do zářezů vložíme plátky sýru, brambory vložíme do zapékací mísy, omastíme máslem, ve vyhřáté troubě je upečeme dozlatova (nebo do zářezů vložíme proužky papriky a sýr položíme navrch.) Brambory přisolíme, poprášíme paprikou a podáváme.