Sýry rozkrojíme napříč, do misky vydlabeme měkký vnitřek a promícháme s hrubě nakrájenými ořechy. Můžeme ještě ochutit prolisovaným česnekem. Dobře vymíchanou směsí sýry opět naplníme, zabalíme do alobalu a necháme v chladu ztuhnout. Krájíme na plátky a podáváme k vínu, pivu nebo čaji.