Postup přípravy receptu Sýrové bramborové placky:
Předem uvařené brambory s tvrdým sýrem jemně nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme vláčné těsto.
Z těsta uděláme šišku, odkrajujeme stejnoměrné kousky a z každého vyválíme na pomoučněném vále tenkou kulatou placku. Pečeme je na pánvi potřené tukem.
Upečené placky podáváme s dušenou zeleninou nebo zeleninovým salátem.