Do větší misky si nastrouháme sýr, přidáme obě vejce, sůl, pepř a pořádně promícháme. Lžičkou namočenou ve vodě tvarujeme ze sýrové směsi kuličky, které potom obalujeme ve strouhance. V hlubším hrnci rozehřejeme větší množství oleje a v něm smažíme sýrové kuličky dozlatova. Můžeme je podávát s uvařenými brambory a s tatarkou (nebo samotné).