Tavený sýr rozmělníme vidličkou, přidáme změklou Ramu a utřeme v hladkou směs. Přidáme jemně nastrouhanou nivu a tvrdý sýr, rozmícháme a uložíme na chvilku do chladničky. Ze ztuhlé hmoty uděláme malé kuličky, obalíme je v nastrouhaných ořechách.