Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, vydlabeme dužninu a roztlačíme ji vidličkou. Zalijeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. K avokádu přidáme sýr a směs dobře našleháme. Avokádovou pěnu podáváme s celozrnným chlebem, nebo na krekrách a různých chuťovkách. Před podáváním ozdobíme čili papričkou, pažitkou nebo řeřichou.