Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout. Scedíme ananasový kompot, nakrájíme na kostičky jablko a pokapeme jej citronovou šťávou. Jogurt smícháme s hořčicí, pepřem, solí, cukrem a trochou šťávy z kompotu. Vše společně promícháme. Na talíř dáme salát, ozdobíme nakrájenými rajčaty, ruličkami plátkového sýra a posypeme pažitkou.