Lilek rozkrojíme podélně na polovic. Vnitřek vydlabeme tak, aby nám zůstaly tlustší stěny (nejdříve se zbavíme semínek). Dáváme pozor abychom neporušili nikde slupku. Vydlabanou dužinu lilku bez semínek nasekáme nadrobno a promícháme se stejně nasekanou fetou a gorgonzolou. Touto směsí naplnímě obě polovičky lilku, přikryjeme je plátky eidamu (můžeme použít i jiný výraznější sýr podle chuti) a dáme lilek zapéci do trouby nebo do mikrovlnky.