Postup přípravy receptu Szegedínský guláš s tofu:
Na rozpáleném oleji osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme papriku, kmín, bobkový list, mouku a na kostky nakrájené Tofu - osmahneme. Zalijeme horkou vodou, přidáme kysané zelí a dusíme asi 15 minut, pak přidáme brambory nakrájené na kostky a dusíme doměkka.
Dle chuti osolíme a osladíme.
Podáváme s celozrným pečivem či běžnou přílohou - celozrnným knedlíkem, rýží, kukuřičným knedlíkem atd.