Rajčata, okurku, petržel a mátu rozkrájíme na malinké kousky a přidáme k teplému uvařenému kuskusu. Poté dodáme šťávu ze tří vymačkaných citronů, posypeme hrozinkami a zalejeme trochu olivovým olejem. Celou směs pak promícháme a můžeme podávat jak teplé, tak studené.