Postup přípravy receptu Tatranské brambory:
Ve slupce uvaříme brambory, rozpůlíme, vydloubeme lžičkou, smícháme brynzu s paprikou, cibulkou a nasekanou šunkou. Z této hmoty utvoříme kuličky, plníme do poloviny bramborových košíčků, druhou půlkou přikryjeme, posypeme kmínem, na každou bramboru položíme slaninu a upečeme v troubě.