Na 1/4 kg tvarohu rozpustíme v kastrolku 60 g másla, přidáme tvaroh a mícháme a zahříváme, až se tvaroh nerozpustí. Když začne houstnout, odstavíme jej. Přidáme 2 žloutky, sůl a kmín. Teplou hmotu vlijeme do misky vypláchnuté studenou vodou. Chuť lze vylepšit uzeným masem, paprikou, koprem nebo kečupem.